金银花作为药用、食用价值很高的名贵中药材,合理而科学的加工是提高其商品价值的主要途径。北方金银花茬采收期一般在每年的五月中下旬,接近麦收季节,山药烘干箱,气温、光照都非常利于晾晒干燥,但是远不比烘干商品金银花加工一级成品率高。南方一般4月下旬至五月上旬进入金银花采收期(不含灰毡毛忍冬山银花,山银花要晚30天左右),但是此时正值梅雨汛期的开始,所以烘干加工金银花是保证金银花原药材较高质量的可行办法。本文概述的是以人工或数控烘干房进行烘干的温度掌控,与杀青烘干无关。
当前,我国不少果脯、果干生产企业都在使用果蔬烘干设备,但是也面临着一些问题。例如,莱芜烘干设备,如何解决不同产品分类烘干,如何减少烘干中的营养流失,如何让烘干设备更加低耗、环保等,这些问题都需要干燥设备行业共同努力。在果脯、果干领“鲜”休闲食品的市场环境下,烘干设备的建设研发大有可为,而且,市场需求也将值得期待。
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